设为首页收藏本站
联系电话:0635-2260999
示例图片三

当前位置: 网站首页 > 产品新闻 > 特产推介
特产推介

聊城堠堌熏鸡历史

      山东省聊城市堠堌烧鸡与熏鸡有着悠久的传统文化与历史。它是明朝时期朱元章的大臣陈德父子传下来的,堠堌这个名字是燕王朱棣给封的。堠堌烧鸡最初是由杞国公陈德传给了儿子临江侯陈镛的.
当时1374年,在建造光岳楼时,陈镛为了犒赏大家,特意在家人的帮助下,做了一百只烧鸡。可是由于陈镛府邸离工地远,在加上数量众多,运至到工地的时候,烧鸡已经凉了。城墙与光岳楼的修筑是个浩大的工程,修筑时间已经接近晚秋,天气渐凉,陈镛即时发挥,让家人拿来了,修筑光岳楼锯掉的剩于木料,堆砌成堆,架起了支架,把烧鸡放在支架上,开始温热,火烤加烟熏,另烧鸡的香气顿时充满了全城,施工的将领们早已耐不住香气美味的诱惑,开始品尝这道人间美味了,凡是品尝过的人,都是赞不决口。陈镛由此启发,在烧鸡的基础上添加了用木料熏烤的工艺,木料选用上好的果木,从而产生了堠堌熏鸡。

      陈镛将堠堌烧鸡和熏鸡的做法世代相传,经过世代传人精心改良的秘方传至第十八代传人陈玉灿后,又结合了现代工艺,制作了现在的堠堌烧鸡与熏鸡。
     在当今严峻的社会考验下,经过质监局的大力支持与帮助,我们严把质量关,杜绝不合格产品出厂,在加工过程中,绝对不参加任何防腐剂和食品添加剂,全部选用天然植物调料而成。经市质检所检验,产品全部合格。
     为了让这个历史悠久的产品能发扬下去,山东聊城质监局市区两局给予了大力支持,帮助我们实现了三个重要标准化,厂房标准化,生产工艺标准化,管理标准化。获得了国家颁发的食品生产许可证。从而将堠堌烧鸡与熏鸡推向了市场,让更多的用户品尝到了这道人间美味。
 堠堌烧鸡

聊城 堠堌烧鸡 总代理 聊城市正德商贸有限公司 联系电话:0635-2260999 Q Q:525389827 网站地址:http://www.sdtc0635.com

分享到:
点击次数:  更新时间:2014-11-14 10:23:51  【打印此页】  【关闭